川菜以辣闻名,而当中的重庆菜更着重酸、辣、麻这三大特色。本店独有的调味酱料,由数十种香料精制而成,用料九成由四川入口,灵魂之一的辣椒更是以指天椒、牛角椒及子弹椒等调配出最合适的香辣度,由当地人将辣椒炒至干身,再每星期入桶运港,这就是我们能保持到正宗重庆味道的秘诀!
 
 
 
  • 驰名伤心酸辣粉,薯粉上铺满大量肉酱、葱花、菜莆及花生等配料,口感滑溜,弹牙烟韧,酸和辣的味道有层次,客人可因应个人口味选择不同程度的辣,紧记吃的时候要把材料搅拌混在一起才好吃啊!
    (可选:BB辣/ 小辣/ 中辣/ 大辣/ 劲辣)
 
 
 
 
  • 招牌皇牌口水鸡,鸡肉嫩滑,辣味适中
  • 夫妻肺片(即牛脷、牛心、牛舌、牛展),够麻又够辣
  • 尖椒皮蛋,选用正宗重庆皮蛋,溏心蛋黄够入味,配上尖椒,大大提升麻辣感。
 
 
 
 
  • 麻辣肚丝(猪小肚)